作者：
北大核心
机构：
来源：中国果树
关键词：
苹果
粉红女士
成熟度
碘—淀粉染色法
染色图谱
年份：2011
作者：
机构：
来源：中国瓜菜
关键词：
平菇栽培料
高温瞬时灭菌
分解
改性
年份：2024
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品与发酵工业
关键词：
香菇柄多糖;乙酰化修饰;取代度;红外光谱;抗氧化活性
年份：2022
作者：
北大核心
机构：
来源：食品科技
关键词：
玉米皮
固态气爆
水溶性膳食纤维
年份：2011
作者：
北大核心
机构：
来源：食品研究与开发
关键词：
双孢菇菇柄
核酸
微波
提取
色差值
年份：2016
作者：
北大核心
机构：
来源：中国食品添加剂
关键词：
香菇柄
多酚
负压提取
抗氧化活性
降血糖活性
年份：2023
作者：
机构：
来源：食品科学技术学报
关键词：
双孢蘑菇
鲜切
真空充氮
热处理
褐变
抑制
年份：2016
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：河南农业科学
关键词：
食用菌
香菇
培养料
菌棒
灭菌
双螺杆挤压
年份：2024
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：河南农业科学
关键词：
采收期
品种
双孢蘑菇
品质
年份：2012
