111气相色谱法测定软胶囊中α-亚麻酸的含量

作者： 李大婧; 宋江峰; 郑安俭; 刘春泉; 北大核心 CSCD

机构： 江苏省农业科学院原子能农业利用研究所

来源：江苏农业学报

关键词： 气相色谱 α-亚麻酸 软胶囊

年份：2007

112玉米汁消费者偏爱性及感官品质指标重要性调查分析

作者： 牛丽影; 李丽娟; 李大婧; 刘春泉; 金邦荃;

机构： 江苏省农业科学院农产品加工研究所;国家农业科技华东(江苏)创新中心农产品工程技术研究中心;南京师范大学金陵女子学院

来源：南京师范大学学报(工程技术版)

关键词： 玉米汁 感官品质 偏爱 重要性 调查

年份：2012

1133种预处理方式对双孢菇干制品品质的影响

作者： 刘宗博; 李大婧; 李德海; 张钟元; 刘春泉; 北大核心 CSCD

机构： 东北林业大学林学院; 江苏省农业科学院农产品加工研究所

来源：食品科学

关键词： 超声波 预处理 双孢菇 品质

年份：2015

114馒头加工和贮藏过程中营养强化剂叶黄素酯的稳定性

作者： 刘春菊; 谢晓叶; 刘春泉; 李大婧; 北大核心 CSCD

机构： 江苏省农业科学院农产品加工研究所

来源：食品工业科技

关键词： 叶黄素酯 馒头 加工 储藏 稳定性

年份：2016

115基于模糊数学感官评价和混料设计的低度甜糯玉米酒原料配方优化

作者： 崔莉; 李大婧; 高小女; 刘春泉; 北大核心 CSCD

机构： 江苏省农业科学院农产品加工所; 南京师范大学金陵女子学院

来源：核农学报

关键词： 糯玉米 甜玉米 玉米酒 混料设计 模糊数学综合感官评价

年份：2015

116HPLC-DAD测定人工北冬虫夏草中虫草素含量

作者： 宋江峰; 刘春泉; 李大婧; 金邦荃; 北大核心 CSCD

机构： 南京师范大学金陵女子学院; 江苏省农业科学院原子能农业利用研究所

来源：食品科学

关键词： 北冬虫夏草 虫草素 高效液相色谱

年份：2008

117微波法提取北冬虫夏草中黄酮类化合物

作者： 刘春泉; 韩晨; 李大婧; 宋江峰; 贺稚非; 北大核心 CSCD

机构： 江苏省农业科学院原子能农业利用研究所; 西南大学食品科学学院

来源：江苏农业学报

关键词： 黄酮类化合物 北冬虫夏草 微波法 提取

年份：2007

118鲜食甜糯玉米的营养及其加工

作者： 刘春泉; 宋江峰; 李大婧;

机构： 江苏省农业科学院农产品加工研究所

来源：农产品加工

年份：2010

119毛豆仁低温冻藏期叶绿素和色泽降解动力学

作者： 刘春泉; 卓成龙; 宋江峰; 李大婧; 北大核心 CSCD

机构： 江苏省农业科学院农产品加工研究所

来源：江苏农业学报

关键词： 毛豆仁 叶绿素 色泽 动力学模型

年份：2011

120APCI-MS及HPLC-DAD法测定叶黄素二琥珀酸酯

作者： 徐爱琴; 宋江峰; 李大婧; 刘春泉; 北大核心 CSCD

机构： 江苏省农业科学院农产品加工研究所

来源：食品工业科技

关键词： 叶黄素二琥珀酸酯 叶黄素 高效液相色谱法(HPLC) 质谱法(MS)

年份：2013