农科机构知识库联盟

筛选

全部成果分类

资源类型

中文期刊(143)
外文期刊(142558)
会议论文(35908)
获奖成果(7190)
专利(42595)

收录级别

北大核心(87)
CSCD(41)
EI(3)

期刊名称

显示更多

关键词

显示更多

作者

王安建(143)

机构

显示更多

年份

显示更多

科研产出

条件:

资源类型: 中文期刊

作者:王安建(精确检索)

排序方式：

121响应面法优化香菇热泵干燥工艺

作者：王安建; 刘丽娜; 魏书信; 田广瑞; 聂林林; 北大核心

机构：河南省农业科学院农副产品加工研究所

来源：食品科技

关键词：香菇热泵干燥甲醛响应面优化

年份：2016

122香菇菌糠资源化利用研究进展

作者：刘丽娜; 魏书信; 田广瑞; 崔国梅; 李顺峰; 王安建;

机构：河南省农业科学院农产品加工研究中心

来源：中国瓜菜

关键词：香菇菌糠利用理化性质

年份：2024

123高水溶性膳食纤维香菇柄制备工艺及品质特性

作者：魏书信; 路风银; 刘丽娜; 高帅平; 王安建; 李顺峰; 田广瑞; 崔国梅; 许方方;

机构：河南省农业科学院农副产品加工研究中心

来源：中国食用菌

关键词：香菇柄膳食纤维改性超声波固态酶解质构功能特性

年份：2023

124双孢蘑菇废弃菇柄核酸酶解及5’-核苷酸稳定性

作者：李顺峰; 王安建; 侯传伟; 沈琪; 魏书信; 北大核心

机构：河南省农业科学院农副产品加工研究所

来源：食品科技

关键词：双孢蘑菇废弃菇柄核酸酶解 5’-核苷酸稳定性

年份：2014

125山茱萸营养枣片配方优化

作者：王安建; 高帅平; 崔国梅; 李顺峰; 魏书信; 田广瑞; 刘丽娜; 许方方; 北大核心 CSCD

机构：河南省农业科学院农副产品加工研究所

来源：河南农业科学

关键词：山茱萸枣片配方质构感官评价

年份：2022

126不同气调保鲜对平菇贮藏品质和理化性质的影响

作者：高帅平; 田广瑞; 李顺峰; 王安建; 魏书信; 刘丽娜; 北大核心

机构：河南省农业科学院农副产品加工研究中心

来源：中国瓜菜

关键词：平菇气调包装品质理化性质

年份：2024

127两种灭菌方式对香菇培养料性质的影响

作者：刘丽娜; 李顺峰; 崔国梅; 许方方; 魏书信; 王安建; 北大核心

机构：河南省农业科学院农副产品加工研究中心

来源：北方园艺

关键词：香菇培养料灭菌木质纤维素

年份：2024

128采收期对双孢蘑菇生理特性及贮藏品质的影响

作者：王赵改; 杨慧; 王安建; 杨丰菊; 魏书信; 北大核心 CSCD

机构：河南省农业科学院农副产品加工研究所; 河南农业大学食品科技学院

来源：华北农学报

关键词：双孢蘑菇采收期生理特性贮藏品质

年份：2012

129双孢菇废弃菇柄多糖的超声波提取及其体外抗氧化活性

作者：李顺峰; 赵蒙姣; 王安建; 田广瑞; 刘丽娜; 北大核心 CSCD

机构：河南省农业科学院农副产品加工研究中心;河南农业大学食品科学技术学院; ;河南省农业科学院农副产品加工研究中心;河南农业大学食品科学技术学院; ;河南省农业科学院农副产品加工研究中心;河南农业大学食品科学技术学院;

来源：食品工业科技

关键词：超声波提取双孢菇菇柄多糖工艺优化抗氧化活性

年份：2018

130双酶改性制备玉米皮水溶性膳食纤维的工艺研究

作者：侯传伟; 魏书信; 王安建; 北大核心 CSCD

机构：河南省农业科学院农副产品加工研究所

来源：食品科学

关键词：不溶性玉米皮渣木聚糖酶纤维素酶水溶性膳食纤维

年份：2009

首页上一页...10 11 12 13 14 15 下一页尾页