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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李大婧(精确检索)
作者:刘春泉(精确检索)
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234条记录
131热风联合压差膨化干燥对苏99-8毛豆仁风味和品质的影响

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:核农学报

关键词: 毛豆仁 热风联合压差膨化干燥 风味成分 品质

年份:2010

132江苏不同产地莲藕中重金属含量及健康风险评价

作者: 北大核心

机构:

来源:江苏农业科学

关键词: 莲藕 不同产地 重金属 污染指数 健康风险

年份:2023

133微波干制紫心甘薯片干燥特性及其对色素的影响

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:江苏农业学报

关键词: 微波 干燥 紫心甘薯 色素

年份:2008

134循环脉冲提高气流膨化干燥黄桃效率

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:江苏农业学报

关键词: 黄桃 脉冲气流膨化干燥 热风联合气流膨化干燥

年份:2016

135基于RSM和MLP-ANN的草莓果浆超声酶解参数优化

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:江苏农业学报

关键词: 草莓 超声酶解 响应面 神经网络模型

年份:2018

136花椰菜超声波预处理工艺优化及干燥过程中水分状态分析

作者: 北大核心

机构:

来源:现代食品科技

关键词: 花椰菜 超声波预处理 工艺优化 干燥 水分状态

年份:2022

137三联法制备猕猴桃果肉中果胶的工艺研究

作者:

机构:

来源:南京师范大学学报(工程技术版)

关键词: SDF-P 纤维素酶 微波 三联工艺 猕猴桃果肉

年份:2013

138不同干燥方式对牛蒡片多酚含量及抗氧化能力的影响

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:江苏农业学报

关键词: 牛蒡片 干燥方式 多酚组分 抗氧化能力

年份:2018

139响应曲面法优选人工蛹虫草多糖微波提取工艺

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:江苏农业学报

关键词: 蛹虫草 多糖 提取 微波 响应曲面

年份:2009

140即食玉米货架期间品质研究

作者: 北大核心

机构:

来源:粮食与油脂

关键词: 即食玉米 货架期 玉米品质

年份:2011