作者：
北大核心
机构：
来源：河南工业大学学报(自然科学版)
关键词：
热泵干燥
香菇
品质特性
年份：2015
作者：
北大核心
机构：
来源：食品科技
关键词：
5’-磷酸二酯酶
中性蛋白酶
香菇柄
5’-核苷酸
氨基态氮
年份：2018
作者：
北大核心
机构：
来源：中国瓜菜
关键词：
食用菌
双改
制棒
河南省
效益
年份：2022
作者：
机构：
来源：农产品加工.学刊
关键词：
抑制剂
双孢蘑菇
褐变
年份：2013
作者：
机构：
来源：保鲜与加工
关键词：
乳酸菌
发酵
黄背木耳
年份：2019
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：河南农业科学
关键词：
花生
风温
装料量
风速
热风干燥
动力学模型
年份：2014
作者：
机构：
来源：包装与食品机械
关键词：
香菇
酥糖
模糊数学
感官评价
年份：2017
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：中南林业科技大学学报
关键词：
栎木
木质纤维素
降解
挤压膨化
高温蒸汽
物理特性
结晶度
年份：2023
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品与机械
关键词：
香菇片
质构特性
灭菌工艺
感官评分
年份：2024
作者：
机构：
来源：中国瓜菜
关键词：
香菇
木质纤维素
胞外酶
结晶度
红外光谱
纤维形态
年份：2024
