131金花藏茶多糖纯化前后的化学组成、结构与抗氧化性比较

作者： 郭怡; 夏陈; 邓俊琳; 陈建; 康继; 施刘刚; 刘刚; 余鳗游; 北大核心

机构： 四川师范大学生命科学学院; 四川省农业科学院农产品加工研究所; 天津科技大学; 雅安市雅州恒泰茶业有限公司

来源：食品科技

关键词： 金花藏茶 茶多糖 提取纯化 结构表征 抗氧化活性

年份：2024