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资源类型: 中文期刊
作者:刘学铭(精确检索)
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264条记录
151甜玉米多酚类成分的测定

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:食品科学

关键词: 甜玉米 多酚 高效液相色谱法

年份:2010

152果汁饮料中邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯的测定及其来源分析

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:食品科学

关键词: 邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯 果汁饮料 气相色谱-质谱联用 来源追溯

年份:2013

153小球藻(Chlorella vulgaris)的异养生长特性研究

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:海洋通报

关键词: 小球藻 异养生长 生物量

年份:2000

154不同品种鹅肉理化特性及其风味物质的比较分析

作者: 北大核心

机构:

来源:现代食品科技

关键词: 蒸煮鹅肉 理化特性 挥发性风味物质 主成分分析

年份:2023

155桑叶降糖颗粒剂降血糖作用研究初报

作者: CSCD

机构:

来源:广东农业科学

关键词: 桑叶降血糖颗粒剂 糖尿病 降血糖

年份:2003

156超声-微波协同萃取巴西虫草菌丝体中甘露醇的研究

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:江西农业大学学报

关键词: 巴西虫草 微波萃取 响应面分析

年份:2008

157热泵干燥对草菇干燥速率及硬度的影响

作者: 北大核心

机构:

来源:中国食用菌

关键词: 草菇 热泵干燥 水分含量 干燥速率 硬度

年份:2013

158冻藏温度对海鲈鱼鱼糜蛋白生化指标及其凝胶特性的影响

作者: 北大核心

机构:

来源:现代食品科技

关键词: 海鲈鱼 鱼糜 冻藏 蛋白变性 凝胶特性

年份:2016

159桔核中柠檬苦素类物质最佳提取条件的探讨及清除DPPH活性的研究

作者: 北大核心

机构:

来源:食品与机械

关键词: 柠檬苦素类物质 双溶剂 提取 二苯代苦味肼(DP-PH) 自由基

年份:2006

160桑椹的研究与开发进展

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:中草药

关键词: 桑椹 化学成分 药理作用 开发

年份:2001