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作者

  • 刘学铭(264)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:刘学铭(精确检索)
排序方式：

相关度

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共264条记录
161桑树资源治疗糖尿病研究

作者： CSCD

机构：

来源：天然产物研究与开发

关键词： 桑树资源 糖尿病 降血糖

年份：2004

162白金针菇子实体的单、双糖组成及其含量分析

作者： 北大核心

机构：

来源：食用菌学报

关键词： 金针菇 单糖 双糖 高效液相色谱-示差折光检测法

年份：2008

163草菇的化学特性与药理作用及保鲜与加工研究进展

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 草菇 生物学特性 化学成分 保鲜 加工

年份：2011

164果酒酵母选育研究进展

作者：

机构：

来源：酿酒

关键词： 果酒酵母 选育 进展

年份：2006

165离子排斥色谱法测定桑椹原汁有机酸的研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 桑椹 有机酸 离子排斥色谱 果汁

年份：2007

166金针菇营养保健果冻的生产工艺

作者： 北大核心

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： 金针菇 凝胶剂 果冻 协同增效作用

年份：2009

167菌糠的高效利用研究进展

作者： 北大核心

机构：

来源：中国食用菌

关键词： 菌糠 营养成分 高效再利用

年份：2012

168物质显色规律与“逢黑必补”

作者：

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 黑色食品 颜色

年份：2005

169家蚕蛹巴西虫草多糖的分离纯化及其组成的初步分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：蚕业科学

关键词： 家蚕蛹巴西虫草 多糖 理化性质

年份：2007

170动物血中血红蛋白多肽开发利用的研究进展

作者： 北大核心

机构：

来源：中国食品添加剂

关键词： 动物血 高值化 Hb 理化性质

年份：2015

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