161鲜食甜糯玉米的营养及其加工

作者： 刘春泉; 宋江峰; 李大婧;

机构： 江苏省农业科学院农产品加工研究所

来源：农产品加工

年份：2010

162丘陵山区黏土地花生5250kg/hm~2的栽培技术

作者： 顾和平; 蔺玮; 江河; 陈新; 张红梅; 刘春泉; 陈伟; 北大核心 CSCD

机构： 江苏省农业科学院蔬菜研究所; 江苏省农业科学院蔬菜研究所;江苏省农业科学院农业科技信息中心;国家农业技术华东(江苏)创新中心农产品加工工程技术研究中心

来源：江苏农业科学

关键词： 花生 作物栽培 垄作 地膜覆盖

年份：2009

163毛豆仁低温冻藏期叶绿素和色泽降解动力学

作者： 刘春泉; 卓成龙; 宋江峰; 李大婧; 北大核心 CSCD

机构： 江苏省农业科学院农产品加工研究所

来源：江苏农业学报

关键词： 毛豆仁 叶绿素 色泽 动力学模型

年份：2011

164APCI-MS及HPLC-DAD法测定叶黄素二琥珀酸酯

作者： 徐爱琴; 宋江峰; 李大婧; 刘春泉; 北大核心 CSCD

机构： 江苏省农业科学院农产品加工研究所

来源：食品工业科技

关键词： 叶黄素二琥珀酸酯 叶黄素 高效液相色谱法(HPLC) 质谱法(MS)

年份：2013

165高剂量辐照对鸡肉脯主要营养成分的影响

作者： 冯敏; 刘春泉; 哈益明; 高美须; 杨萍; 王德宁; 顾贵强; 北大核心 CSCD

机构： 江苏省农业科学院原子能农业利用研究所; 江苏省农业科学院农产品加工研究所; 中国农业科学院农产品加工研究所

来源：江苏农业学报

关键词： 高剂量 辐照 鸡肉脯 营养成分

年份：2012

  附件下载

166不同干燥方法对杏鲍菇片品质和能耗的影响

作者： 刘春泉; 李大婧; 周拥军; 北大核心

机构： 江苏省农业科学院农产品加工研究所/国家农业科技华东; 浙江省农业科学院食品科学研究所

来源：江苏农业科学

关键词： 杏鲍菇 干燥方法 能耗 菇片品质 干制工艺

年份：2014

167低剂量中子刺激对中华绒螯蟹抗病性的作用

作者： 罗克勇; 刘春泉; 许立新; 北大核心

机构： 江苏省农业科学院原子能农业利用研究所

来源：江苏农业科学

关键词： 中华绒螯蟹 中子 抗病性 巯基(-SH) 谷光甘肽 自由基

年份：2006

168香橼精油微胶囊制备及应用

作者： 刘春菊; 牛丽影; 李大婧; 刘春泉; 北大核心

机构： 江苏省农业科学院农产品加工研究所国家蔬菜加工技术研发专业分中心; ;江苏省农业科学院农产品加工研究所国家蔬菜加工技术研发专业分中心; ;江苏省农业科学院农产品加工研究所国家蔬菜加工技术研发专业分中心;

来源：食品科技

关键词： 香橼 精油 微胶囊 应用

年份：2017

169万寿菊花超临界萃取物对老龄大鼠抗氧化作用研究

作者： 李大婧; 刘志凌; 刘春泉; 北大核心 CSCD

机构： 江苏省农业科学院原子能农业利用研究所; 江苏省农业科学院原子能农业利用研究所,东北林业大学林学院 黑龙江哈尔滨150040,江苏省农业科学院原子能农业利用研究所,江苏省农业科学院原子能农业利用研究所,,南京210014,南京210014,南京210014

来源：营养学报

关键词： 万寿菊花 超临界萃取物 抗氧化

年份：2007

170江苏省农业科学院六合竹镇基地循环农业的实践与思考

作者： 刘春泉; 北大核心 CSCD

机构： 江苏省农业科学院农产品加工研究所/国家农业科技华东(江苏)创新中心-农产品加工工程技术中心

来源：江苏农业科学

关键词： 循环农业 现代农业 示范基地 设计方案 措施

年份：2009