作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：麦类作物学报
关键词：
作物遗存
籽粒特性
河西走廊
西灰山
东灰山
新石器晚期
青铜器时代
年份：2020
作者：
机构：
来源：药学研究
关键词：
金莲花总黄酮
荭草苷
牡荆苷
抗菌活性
抗氧化活性
年份：2023
作者：
CSCD
机构：
来源：科技与产业对接——CIFST-中国食品科学技术学会第十届年会暨第七届中美食品业高层论坛论文摘要集
关键词：
小麦
小麦制品
危害物
重金属
暴露评估
年份：2013
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作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：中国农业科学
关键词：
兰州拉面
制作过程
产品质量
感官评价
方法学
年份：2016
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作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：中国粮油学报
关键词：
小麦加工
面条制造
安全特性
质量特性
营养特性
年份：2020
作者：
机构：
来源：安徽农业科学
关键词：
柞蚕微孢子虫
培养
技术体系
年份：2019
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：中国食品学报
关键词：
挂面
干燥条件
蛋白结构
质量特性
构效关系
年份：2021
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：中国粮油学报
关键词：
和面工艺
真空度
生鲜面条
冷藏面条
感官质量
年份：2015
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作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：中国农业科学
关键词：
小麦品种
谷朊粉
谷蛋白
挤压组织化
相关性分析
年份：2010
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