11脂氧合酶在果实后熟衰老中的功能研究进展

作者： 李志强; 刘春泉; 李大婧; 汪良驹; 刘春菊;

机构： 江苏省农业科学院; 南京农业大学

来源：江西农业学报

关键词： 脂氧合酶 成熟衰老 品质 信号物质 酶

年份：2009

12解读财务报表判定企业经营业绩

作者： 刘春泉;

机构： 江苏瑞迪生科技有限公司

来源：农业科技管理

年份：2004

13加强农业科研单位财会队伍建设的思考

作者： 刘春泉; 沈建新; 戴小红; 陆学文; 周娜;

机构： 江苏省农科院

来源：农业科技管理

年份：1998

14农业科技人员离岗或兼职创办企业探讨

作者： 刘春泉; 朱方林; 戴小红; 李跃进; 北大核心

机构： 江苏省农业科学院

来源：江苏农业科学

关键词： 农业科技人员 离岗或兼职 创办企业

年份：2003

15速冻甜玉米风味物质HS-SPME/GC-MS分析

作者： 刘玉花; 宋江峰; 李大婧; 刘春泉; 金邦荃; 北大核心 CSCD

机构： 南京师范大学金陵女子学院; 国家农业科技华东(江苏)创新中心农产品加工工程技术研究中心

来源：食品工业科技

关键词： 速冻甜玉米 HS-SPME/GC-MS 风味物质

年份：2010

16低温辐射固定化脱氮菌技术及其应用

作者： 余刚; 李正魁; 刘春泉; 朱佳廷; 宁安; 北大核心

机构： 江苏瑞迪生科技有限公司; 南京大学环境工程学院

来源：江苏农业科学

关键词： 低温辐射技术 固定化脱氮菌 耐辐射性

年份：2005

17碱性蛋白酶(alcalase)水解鹰嘴豆分离蛋白的工艺优化

作者： 薛照辉; 石颖娜; 李勇; 刘宇; 刘春泉; 北大核心 CSCD

机构： 江苏省农业科学院; 天津大学农业与生物工程学院; 新疆产品质量监督检验研究院

来源：中国粮油学报

关键词： 鹰嘴豆 分离蛋白 酶解 碱性蛋白酶 水解度

年份：2008

18主成分分析法综合评价速冻菜用大豆籽粒的品质

作者： 姜晓青; 宋江峰; 李大婧; 刘春泉;

机构： 南京农业大学食品科技学院; 南京师范大学金陵女子学院; 国家农业科技华东(江苏)创新中心农产品加工工程技术研究中心

来源：现代食品科技

关键词： 速冻菜用大豆籽粒 品质 主成分分析 综合评价

年份：2013

19速冻菜用大豆籽粒HACCP体系的建立与应用

作者： 卓成龙; 李大婧; 宋江峰; 刘春泉; 北大核心 CSCD

机构： 国家农业科技华东(江苏)创新中心-农产品加工工程技术研究中心

来源：江苏农业科学

关键词： 菜用大豆籽粒 速冻 HACCP 应用

年份：2012

20鲜食糯玉米酶法制汁工艺优化

作者： 林美娟; 宋江峰; 李大婧; 刘春泉; 金邦荃; 北大核心 CSCD

机构： 国家农业科技华东(江苏)创新中心一农产品加工工程技术研究中心; 南京师范大学金陵女子学院; 国家农业科技华东(江苏)创新中心农产品加工工程技术研究中心

来源：食品科学

关键词： 糯玉米汁 酶解 悬浮稳定性 响应面

年份：2012