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收录级别

  • 北大核心(12)
  • CSCD(9)

期刊名称

  • 江苏农业学报(4)
  • 核农学报(3)
  • 江苏农业科学(3)
  • 粮食与油脂(1)
  • 西北农业学报(1)

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关键词

  • ace抑制活性(2)
  • 即食玉米(2)
  • 品质(2)
  • 抗氧化活性(2)
  • 速冻玉米(2)
  • haccp(1)
  • 冻结(1)
  • 危害分析与关键控制点(1)
  • 即食毛豆(1)
  • 即食菜用大豆(1)

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作者

  • 刘春菊 AND 朱丹宇 AND 李大婧 AND 吴海虹 AND 刘春泉(0)

机构

  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所(8)
  • 江苏省农业科学院农产品加工所(2)
  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所/国家农业科技华东(江苏)创新中心农产品加工工程技术研究中心(2)
  • 国家农业科技华东/江苏创新中心农产品加工工程技术研究中心(1)
  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所;国家农业科技华东(江苏)创新中心农产品加工工程技术研究中心;国家蔬菜加工技术研发专业分中心(1)
  • 江苏省明天农牧科技有限公司(1)

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年份

  • 2014(1)
  • 2013(3)
  • 2012(3)
  • 2011(4)
  • 2010(1)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:刘春菊(精确检索)
作者:朱丹宇(精确检索)
作者:李大婧(精确检索)
作者:吴海虹(精确检索)
作者:刘春泉(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共12条记录
11醋浸渍对蚕豆抗氧化能力和植酸含量的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：江苏农业学报

关键词： 蚕豆 醋浸渍 抗氧化能力 植酸

年份：2014

12青菜心/荷兰豆—豇豆/玉米高效种植模式

作者： 北大核心

机构：

来源：江苏农业科学

关键词： 青菜心 荷兰豆 豇豆 玉米 高效 种植

年份：2013

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