11玉米皮天然水溶性膳食纤维提取的研究

作者： 魏书信; 侯传伟; 王安建; 朱广成;

机构： 河南省农科院农副产品加工研究所

来源：农产品加工(学刊)

关键词： 超声提取 玉米皮 天然可溶性膳食纤维

年份：2009

12超微粉碎改性玉米皮膳食纤维技术研究

作者： 王安建; 魏书信; 侯传伟; 北大核心

机构： 河南省农科院农副产品加工研究所

来源：食品科技

关键词： 玉米皮膳食纤维 超微粉碎 改性

年份：2010

13微波技术在枣产品加工中的应用

作者： 王安建; 魏书信; 侯传伟; 魏红;

机构： 河南省农科院农副产品加工研究所

来源：农产品加工(学刊)

关键词： 微波技术 枣产品 应用

年份：2010

14超声波法优化提取双孢蘑菇废弃菇柄蛋白质

作者： 李顺峰; 王安建; 侯传伟; 沈琪; 彭玲; 魏书信; 北大核心

机构： 河南省农科院农副产品加工研究所

来源：食品科技

关键词： 双孢蘑菇 废弃菇柄 蛋白质 超声波提取

年份：2014

15鲜切荸荠品质保持的研究

作者： 侯传伟; 魏书信; 王安建;

机构： 河南省农科院农副产品加工研究所

来源：农产品加工(学刊)

关键词： 鲜切荸荠 品质保持 复合保鲜剂

年份：2007

16鲜切荸荠复合保鲜剂的研制

作者： 侯传伟; 魏书信; 王安建; 北大核心

机构： 河南省农科院农副产品加工研究所

来源：食品科技

关键词： 鲜切荸荠 复合保鲜剂 配方

年份：2007

17实施GAP促进我国果蔬保鲜与加工业的发展

作者： 王安建; 侯传伟; 魏书信;

机构： 河南省农科院农副产品加工研究所

来源：农产品加工(学刊)

关键词： 良好农业操作规范 果蔬 保鲜与加工业

年份：2007

18高活性及水溶性玉米皮膳食纤维精深加工关键技术中试及示范

作者： 王安建; 魏书信; 侯传伟; 王岸娜; 吴立根; 田广瑞; 王赵改; 万景瑞; 夏廉法; 王文学;

机构： 河南省农业科学院农副产品加工研究所

来源：中国科技成果

年份：2014

19果蔬现代物流现状与发展对策

作者： 侯传伟; 魏书信; 王安建;

机构： 河南省农业科学院农副产品加工研究所

来源：农业科技管理

关键词： 果蔬 现代物流 对策

年份：2007

20鲜切果蔬品质劣变与控制

作者： 侯传伟; 魏书信; 王安建; 北大核心

机构： 河南省农业科学院农副产品加工研究所

来源：河南农业科学

关键词： 鲜切果蔬 品质劣变 品质控制

年份：2008