11分级醇沉紫薯多糖抗氧化活性与稳定性

作者： 林军; 李高阳; 黄帆; 谢秋涛; 袁洪燕; 北大核心 CSCD

机构： 湖南大学隆平分院; 湖南省农业科学院农产品加工研究所

来源：食品与机械

关键词： 紫薯多糖 醇沉 抗氧化作用 自由基清除 稳定性

年份：2022

12益生菌脐橙全果汁工艺优化及香气成分分析

作者： 黄帆; 林军; 袁洪燕; 周丽玲; 罗佳倩; 李高阳; EI 北大核心 CSCD

机构： 湖南省农业科学院农产品加工研究所

来源：中国食品学报

关键词： 益生菌 脐橙全果汁 工艺优化 香气成分

年份：2023

13博辣天剑朝天椒、皱线1号线椒和陶岭三味辣椒株系的品质分析及评价

作者： 亢灵涛; 刘伟; 袁洪燕; 谢秋涛; 张群; 胡德宜; 李高阳; 北大核心 CSCD

机构： 湖南大学研究生院隆平分院;湖南省农业科学院农产品加工研究所;果蔬贮藏加工与质量安全湖南省重点实验室;果蔬加工与质量安全国际联合实验室;长沙市德群食品有限公司

来源：食品工业科技

关键词： 辣椒 主成分分析 聚类分析 品质评价

年份：2019

14甘薯渣资源化利用方式

作者： 袁洪燕;

机构： 湖南省农产品加工研究所

来源：湖南农业

年份：2022

15基于主成分与聚类分析的辣椒品质综合评价

作者： 崔桂娟; 亢灵涛; 侯宇豪; 刘伟; 谢秋涛; 袁洪燕; 张群; 胡德宜; 李高阳; 北大核心

机构： 湖南大学研究生院隆平分院; 湖南省农业科学院农产品加工研究所; 长沙市德群食品有限公司

来源：食品工业科技

关键词： 辣椒 主成分分析 旋转成分矩阵 聚类分析 品质评价

年份：2019

16发芽糙米红豆饮品研制

作者： 朱玲风; 谢秋涛; 袁洪燕; 何翊; 北大核心

机构： 湖南省农业科学院农产品加工研究所

来源：食品工业

关键词： 碎米 发芽黑糙米 饮品 稳定性 工艺

年份：2024

17大米品种对婴幼儿米粉理化品质的影响

作者： 谢秋涛; 李梦怡; 苏东林; 戴志勇; 李高阳; 袁洪燕; 朱玲风; EI 北大核心 CSCD

机构： 湖南省农业科学院; 英氏控股集团股份有限公司

来源：中国食品学报

关键词： 婴幼儿米粉 大米 品种 理化特性 品质

年份：2024