筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(16)
  • 外文期刊(142558)
  • 会议论文(35908)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • 北大核心(7)
  • CSCD(5)

期刊名称

  • 四川农业科技(3)
  • 保鲜与加工(2)
  • 现代食品科技(2)
  • 西南农业学报(2)
  • 中国食物与营养(1)
  • 农业科技管理(1)
  • 山西农业科学(1)
  • 轻工科技(1)
  • 食品与发酵工业(1)
  • 食品与机械(1)

显示更多

关键词

  • 保鲜(2)
  • 品质(2)
  • 品质特性(2)
  • 晚熟柑橘(2)
  • 深加工(2)
  • 脱苦(2)
  • 贮藏(2)
  • 不同处理时间(1)
  • 主成分分析(1)
  • 价值提升(1)

显示更多

作者

  • 贺红宇(16)

机构

  • 四川省农业科学院农产品加工研究所(12)
  • 四川省农业科学院(2)
  • 四川省园艺作物技术推广总站(2)
  • 四川省眉山市农业农村局(2)
  • ;四川省农业科学院农产品加工研究所;四川省农业科学院(1)
  • ;四川省农业科学院农产品加工研究所;四川省农业科学院;(1)
  • 四川省仁寿县农业农村局(1)
  • 四川省农业科学院农产品加工研究所(四川省农业科学院食物与营养健康研究所)(1)
  • 四川省农业科学院农产品加工研究所;四川省眉山市农业农村局;四川省仁寿县农业农村局;四川省园艺作物技术推广总站(1)

显示更多

年份

  • 2024(2)
  • 2023(1)
  • 2022(1)
  • 2020(2)
  • 2019(2)
  • 2018(2)
  • 2017(1)
  • 2016(2)
  • 2015(2)
  • 2014(1)

显示更多

科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:贺红宇(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共16条记录
11贮藏温度对鲜切金艳猕猴桃片货架品质的影响

作者：

机构：

来源：保鲜与加工

关键词： 鲜切 猕猴桃片 货架 温度 品质

年份：2019

12黄秋葵面条的研制

作者：

机构：

来源：中国食物与营养

关键词： 黄秋葵 面条 加工工艺 咀嚼性 感官评价

年份：2020

13浅议小品种油料冷榨生产高值食用油

作者：

机构：

来源：四川农业科技

关键词： 小品种油料 特种油料 食用油 冷榨 饼粕

年份：2020

14试论四川玉米深加工

作者：

机构：

来源：四川农业科技

关键词： 四川玉米 深加工 工业产品农业化

年份：2015

15臭氧处理对晚熟柑橘的采后贮藏品质变化及杀菌效果分析

作者： 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 晚熟柑橘 臭氧 不同处理时间 采后保鲜 品质

年份：2024

16不同采收期和冷藏期对四川"清见"杂柑品质特性的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 采收期 清见杂柑 冷藏期 品质特性

年份：2024

首页上一页12下一页尾页

微信小程序