11白叶单从不同类型发酵茶中多酚类含量比较研究

作者： 苗爱清; 王冬梅; 庞式; 卢嘉丽; 赵超艺; 凌彩金; CSCD

机构： 广东省农科院茶叶研究所; 中山大学药学院

来源：广东农业科学

关键词： 茶叶 白叶单从 发酵 茶多酚 儿茶素

年份：2007

12连续化清洁生产线加工的红条茶品质分析

作者： 晏嫦妤; 刘淑媚; 凌彩金; 赖兆祥; 陈海强; 曾文伟; 赵超艺; 北大核心 CSCD

机构： 广东省农科院饮用植物研究所

来源：广东农业科学

关键词： 连续化清洁化生产线 红条茶 品质分析

年份：2013

13发挥科技优势 推进我省茶叶质量安全体系建设

作者： 赵超艺; 凌彩金;

机构： 广东省农业科学院茶叶研究所广东省茶树资源创新利用重点实验室

来源：广东茶业

年份：2011

14广东茶树群体品种品质成分差异初步研究

作者： 晏嫦妤; 李家贤; 黄华林; 何玉媚; 赵超艺; 唐颢; 凌彩金; 北大核心 CSCD

机构： 广东省农科院茶叶研究所

来源：广东农业科学

关键词： 茶树群体品种 品质成分 差异

年份：2009

15加工操作对豆类低聚糖影响的研究进展

作者： 王秋霜; 应铁进; 杨冬梅; 赵超艺; 凌彩金; 傅茂润; Muhammad Muzammil jahangir; 北大核心 CSCD

机构： 广东省农业科学院茶叶研究所; 浙江大学食品系; 甘肃农业大学食品科学与工程学院; 山东省科学院分析测试中心

来源：食品工业科技

关键词： 加工 豆科 低聚糖 进展

年份：2010

16茶儿茶素类体内代谢动力学研究进展

作者： 赵超艺; 潘顺顺; 孙世利; 凌彩金; 苗爱清; 北大核心 CSCD

机构： 广东省农业科学院茶叶研究所

来源：生物技术通报

关键词： 儿茶素 EGCG 体内 代谢 综述

年份：2009

17Epigallocatechin Gallate(EGCG)与Cd~(2+)对前列腺癌细胞PC-3生长的抑制作用

作者： 孙世利; 于海宁; 凌彩金; 沈生荣; 苗爱清; 潘顺顺; 赵超艺; 北大核心 CSCD

机构： 广东省农业科学院茶叶研究所; 广东省农业科学院茶叶研究所;浙江工业大学药学院;浙江大学生物系统工程与食品科学学院

来源：农业生物技术学报

关键词： epigallocatechin gallate(EGCG) Cd2+ 前列腺癌PC-3细胞

年份：2009

18特色品种绿茶成分与茶汤色泽的相关性研究

作者： 潘顺顺; 李家贤; 孙世利; 赵超艺; 黄华林; 晏嫦妤; 凌彩金; 北大核心 CSCD

机构： 广东省农业科学院茶叶研究所

来源：华南农业大学学报

关键词： 绿茶 冲泡 成分 汤色 相关性

年份：2012

19豆腐皮废甜浆中大豆低聚糖的树脂脱色研究

作者： 王秋霜; 应铁进; 陈栋; 赵超艺; 凌彩金; 孙世利; 姜天甲; 杨冬梅; 傅茂润; 北大核心 CSCD

机构： 广东省农业科学院茶叶研究所; 浙江大学食品科学与营养系; 甘肃农业大学食品科学与工程学院; 山东省科学院

来源：食品科学

关键词： 甜浆 低聚糖 树脂 脱色

年份：2010

20茶花酒酿造工艺研究

作者： 庞式; 赵超艺; 苗爱清; 李家贤; 赖兆祥; 孙世利; 凌彩金; 北大核心 CSCD

机构： 广东省农科院茶叶研究所

来源：广东农业科学

关键词： 茶花洒 酿造 发酵 工艺

年份：2011