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资源类型: 中文期刊
作者:李大婧(精确检索)
作者:刘春泉(精确检索)
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234条记录
191酶处理对糯玉米浆液品质的影响

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:江苏农业学报

关键词: 酶处理 糯玉米浆液 品质

年份:2012

192辐照对发酵甘薯保鲜效果和功能活性的影响

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:核农学报

关键词: 甘薯茎尖 辐照 ACE抑制活性 抗氧化活性 感官品质

年份:2011

193叶黄素和玉米黄质对眼睛的保护作用研究进展

作者: 北大核心

机构:

来源:江苏农业科学

关键词: 叶黄素 玉米黄质 年龄相关性黄斑变性 白内障 保护

年份:2013

194蒽酮-硫酸法测定北冬虫夏草多糖含量

作者: 北大核心

机构:

来源:江苏农业科学

关键词: 北冬虫夏草 多糖 脱色

年份:2006

195甜糯玉米软罐头主要挥发性物质主成分分析和聚类分析

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:中国农业科学

关键词: 甜糯玉米 风味物质 主成分分析 聚类分析

年份:2010

196叶黄素酯和叶黄素的光热降解动力学

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:江苏农业学报

关键词: 叶黄素 叶黄素酯 降解 动力学

年份:2008

197气流膨化甘薯片的工艺优化

作者: EI 北大核心 CSCD

机构:

来源:农业工程学报

关键词: 干燥 硬度 颜色 工艺优化 气流膨化 甘薯片

年份:2010

198黑毛豆仁微波联合气流膨化干燥工艺

作者: EI 北大核心 CSCD

机构:

来源:农业工程学报

关键词: 干燥 工艺 微波 气流膨化 黑毛豆仁

年份:2012

199万寿菊花超临界萃取物的抗氧化活性

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:江苏农业学报

关键词: 万寿菊 超临界萃取 叶黄素 抗氧化活性

年份:2009

200热风干燥对不同原料中类胡萝卜素保留率的影响

作者: 北大核心

机构:

来源:现代食品科技

关键词: 胡萝卜 甘薯 热风干燥 类胡萝卜素 保留率

年份:2019