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作者

  • 李大婧 AND 刘春泉(0)

机构

  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所(129)
  • 南京师范大学金陵女子学院(37)
  • 东北林业大学林学院(23)
  • 江苏省农业科学院原子能农业利用研究所(21)
  • 国家农业科技华东(江苏)创新中心农产品加工工程技术研究中心(16)
  • 南京农业大学食品科技学院(12)
  • 江苏省农业科学院农产品加工所(12)
  • 东北林业大学材料科学与工程学院(6)
  • 江苏省农科院原子能农业利用研究所(6)
  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所国家蔬菜加工技术研发专业分中心(5)

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年份

  • 2024(1)
  • 2023(3)
  • 2022(3)
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  • 2020(12)
  • 2019(9)
  • 2018(13)
  • 2017(15)
  • 2016(15)
  • 2015(21)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:李大婧(精确检索)
作者:刘春泉(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共234条记录
231不同贮藏温度条件下菜用大豆蔗糖代谢与相关酶活性变化

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 菜用大豆 贮藏温度 蔗糖代谢 蔗糖磷酸合成酶

年份：2014

232青菜心/荷兰豆—豇豆/玉米高效种植模式

作者： 北大核心

机构：

来源：江苏农业科学

关键词： 青菜心 荷兰豆 豇豆 玉米 高效 种植

年份：2013

233超声波辅助提取黑豆皮色素工艺优化

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：农业工程学报

关键词： 超声波 提取 工艺 色素 黑豆皮 响应曲面法

年份：2009

234不同干燥方式对莲子品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 莲子 干燥方法 品质特性

年份：2016

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