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作者

  • 刘春泉(325)

机构

  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所(150)
  • 江苏省农业科学院原子能农业利用研究所(52)
  • 南京师范大学金陵女子学院(39)
  • 东北林业大学林学院(23)
  • 国家农业科技华东(江苏)创新中心农产品加工工程技术研究中心(20)
  • 江苏省农业科学院(15)
  • 江苏省农业科学院农产品加工所(13)
  • 南京农业大学食品科技学院(12)
  • 江苏省农科院原子能农业利用研究所(9)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所(8)

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年份

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:刘春泉(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共325条记录
241真空微波干燥对南瓜片主要类胡萝卜素的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 南瓜片 真空微波干燥 类胡萝卜素

年份：2016

242在高温油脂中叶黄素的热降解动力学

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 叶黄素 热降解 动力学 大豆油 棕榈油

年份：2013

243叶黄素的制备及制剂化研究进展

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：江苏农业科学

关键词： 叶黄素 制备 制剂化

年份：2012

244北冬虫夏草多糖组分的分离纯化及结构研究进展

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 北冬虫夏草 多糖 分离纯化 结构

年份：2007

245辐照杀菌对红枣品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：江苏农业学报

关键词： 红枣 辐照杀菌 剂量 品质

年份：2006

246叶黄素、玉米黄质研究进展——叶黄素、玉米黄质的结构、性质和生物学功能

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：核农学报

关键词： 叶黄素 玉米黄质 结构 物理性质 化学性质 生物学功能

年份：2006

247甘薯叶提取物不同极性部位抗氧化活性研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：江苏农业科学

关键词： 甘薯叶提取物 极性部位 抗氧化性

年份：2010

248叶黄素纳米脂质体的制备工艺优化及其氧化稳定性

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 叶黄素 纳米脂质体 制备 响应面 氧化稳定性

年份：2017

249甘薯叶提取物喷雾干燥工艺研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 甘薯叶提取物 喷雾干燥 效果

年份：2011

250江苏食品辐照现状与发展对策建议

作者： 北大核心

机构：

来源：江苏农业科学

关键词： 江苏省 食品 辐照加工 现状 持续发展 对策 建议

年份：2006

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