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关键词

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作者

  • 刘春泉(325)

机构

  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所(150)
  • 江苏省农业科学院原子能农业利用研究所(52)
  • 南京师范大学金陵女子学院(39)
  • 东北林业大学林学院(23)
  • 国家农业科技华东(江苏)创新中心农产品加工工程技术研究中心(20)
  • 江苏省农业科学院(15)
  • 江苏省农业科学院农产品加工所(13)
  • 南京农业大学食品科技学院(12)
  • 江苏省农科院原子能农业利用研究所(9)
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年份

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:刘春泉(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共325条记录
271甜糯玉米软罐头主要挥发性物质主成分分析和聚类分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国农业科学

关键词： 甜糯玉米 风味物质 主成分分析 聚类分析

年份：2010

272糯玉米制作软罐头的最佳采收期和贮藏时间研究

作者： 北大核心

机构：

来源：江苏农业科学

关键词： 糯玉米 罐头 采收 贮藏

年份：2007

273叶黄素酯和叶黄素的光热降解动力学

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：江苏农业学报

关键词： 叶黄素 叶黄素酯 降解 动力学

年份：2008

274宠物干粮食品辐照杀菌工艺参数的确定

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：核农学报

关键词： 辐照 杀菌 吸收剂量 宠物干粮食品

年份：2009

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275气流膨化甘薯片的工艺优化

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：农业工程学报

关键词： 干燥 硬度 颜色 工艺优化 气流膨化 甘薯片

年份：2010

276黑毛豆仁微波联合气流膨化干燥工艺

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：农业工程学报

关键词： 干燥 工艺 微波 气流膨化 黑毛豆仁

年份：2012

277万寿菊花超临界萃取物的抗氧化活性

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：江苏农业学报

关键词： 万寿菊 超临界萃取 叶黄素 抗氧化活性

年份：2009

278热风干燥对不同原料中类胡萝卜素保留率的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 胡萝卜 甘薯 热风干燥 类胡萝卜素 保留率

年份：2019

279食品辐照技术在中国的研究和商业化应用

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：核农学报

关键词： 食品辐照 研究 标准 商业化 质量管理体系

年份：2007

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280甜玉米汁中类胡萝卜素热降解与其挥发性成分的相关性分析

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 甜玉米汁 类胡萝卜素 热降解 挥发性化合物

年份：2018

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