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作者

  • 刘春泉(325)

机构

  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所(150)
  • 江苏省农业科学院原子能农业利用研究所(52)
  • 南京师范大学金陵女子学院(39)
  • 东北林业大学林学院(23)
  • 国家农业科技华东(江苏)创新中心农产品加工工程技术研究中心(20)
  • 江苏省农业科学院(15)
  • 江苏省农业科学院农产品加工所(13)
  • 南京农业大学食品科技学院(12)
  • 江苏省农科院原子能农业利用研究所(9)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所(8)

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年份

  • 2024(1)
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  • 2018(16)
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  • 2016(16)
  • 2015(22)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:刘春泉(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共325条记录
281超声处理对葡萄细胞壁果胶组分的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 超声波 葡萄细胞壁果胶 含量变化 结构分析

年份：2023

282基于模糊数学的糯玉米汁感官综合评价方法

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：江苏农业科学

关键词： 糯玉米汁 模糊数学 感官评价 配方

年份：2012

283发芽处理对蚕豆主要营养成分与抗营养因子的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 萌芽处理 营养 抗营养因子 蚕豆

年份：2012

284柑橘黄烷酮对β-胡萝卜素胶束化的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 柑橘黄烷酮 β-胡萝卜素 胶束化 体外消化 Caco-2细胞 生物利用率

年份：2018

285响应曲面法优选灵芝子实体多糖的提取工艺

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：江苏农业学报

关键词： 灵芝多糖 响应曲面法 提取工艺

年份：2007

286玉米黄质及其异构体的测定方法研究

作者： 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 玉米黄质 异构体 检测方法

年份：2015

287黄玉米籽粒发育过程中类胡萝卜素与色泽的变化

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 黄玉米 类胡萝卜素 发育 色泽

年份：2015

288万寿菊花超临界萃取物的气相色谱-质谱分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 万寿菊花 超临界萃取物 气相色谱-质谱法

年份：2010

289纳米脂质体提高叶黄素的稳定性

作者： 北大核心

机构：

来源：食品工业

关键词： 叶黄素 纳米脂质体 稳定性

年份：2019

290小剂量中子刺激中华绒螯蟹大眼幼体的生长效应

作者： 北大核心

机构：

来源：江苏农业科学

关键词： 小剂量中子 刺激效应 中华绒螯蟹 大眼幼体

年份：2008

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