21鱼粮轮作的大麦栽培技术

作者： 张振华; 常志州; 严少华; 刘春泉;

机构： 江苏省农科院

来源：农业科技通讯

年份：1990

22鹰嘴豆蛋白的制备及其抗氧化活性

作者： 薛照辉; 刘珊娜; 李勇; 耿鹿宁; 谭茜倩; 万玉婷; 刘春泉; 北大核心 CSCD

机构： 江苏省农业科学院; 天津大学; 新疆产品质量监督检验研究院

来源：中国油脂

关键词： 鹰嘴豆 分离蛋白 球蛋白 抗氧化 羟基自由基(.OH) 清除作用

年份：2008

23响应曲面法优化速冻紫甘薯的烫漂工艺

作者： 刘春泉; 刘玉花; 李建军; 宋江峰; 李大婧; 金邦荃; 北大核心 CSCD

机构： 国家农业科技华东(江苏)创新中心农产品加工工程技术研究中心; 南京师范大学金陵女子学院

来源：江苏农业学报

关键词： 紫甘薯 烫漂 响应曲面 多酚氧化酶 花色苷

年份：2009

24关于制订辐照产品企业标准的探讨

作者： 刘春泉; 朱佳廷; 赵永富; 北大核心

机构： 江苏瑞迪生科技有限公司

来源：江苏农业科学

关键词： 辐照加工 辐照产品 企业标准 制订

年份：2004

25菜籽肽抑制肿瘤作用和对免疫功能的影响

作者： 薛照辉; 尉万聪; 吴谋成; 刘春泉; 北大核心 CSCD

机构： 天津大学农业与生物工程学院; 清华大学生物科学与技术系; 华中农业大学食品科技学院; 江苏省农业科学院

来源：中国粮油学报

关键词： 菜籽肽 S180肉瘤 肿瘤抑制 免疫功能

年份：2007

26用双波长分光光度法测定鲜食玉米中直链淀粉和支链淀粉含量

作者： 林美娟; 宋江峰; 李大婧; 刘春泉;

机构： 南京师范大学; 江苏省农业科学院

来源：江西农业学报

关键词： 双波长分光光度法 鲜食玉米 直链淀粉含量 支链淀粉含量 测定

年份：2010

27HACCP在速冻西兰花加工过程中的应用

作者： 陈伟; 卓成龙; 刘春菊; 刘春泉; 北大核心

机构： 国家农业科技华东

来源：江苏农业科学

关键词： 西兰花 速冻 HACCP 加工 危害 关键控制点

年份：2014

28鲜食玉米加工利用研究进展

作者： 刘夫国; 牛丽影; 李大婧; 金邦荃; 刘春泉; 北大核心 CSCD

机构： 南京师范大学金陵女子学院; 中国农业大学食品科学与营养工程学院; 国家农业科技华东(江苏)创新中心农产品加工工程技术研究中心

来源：食品科学

关键词： 鲜食玉米 加工 利用 展望

年份：2012

29试论中小企业内部控制制度构建

作者： 刘春泉; 张涛; 茅燕峰;

机构： 江苏省农业科学院

来源：农业科技管理

关键词： 中小企业 内部控制 制度 构建

年份：2007

30辐照对茶叶中茶多酚及相关酶活性的影响

作者： 朱佳廷; 刘春泉; 赵永富; 余刚; 严登秀; 季萍; 金颂; 北大核心

机构： 江苏省农业科学院原子能农业利用研究所; 江苏省农业科学院

来源：江苏农业科学

关键词： 茶 茶多酚 多酚氧化酶 过氧化物酶 辐照剂量

年份：2005