21碱溶酸沉法提取青稞蛋白的工艺研究

作者： 张文会; 顿珠次仁; 北大核心

机构： 西藏自治区农牧科学院农业研究所

来源：食品科技

关键词： 碱溶酸沉 青稞蛋白 提取率

年份：2014

22西藏不同品种(系)豌豆营养成分比较

作者： 于翠翠; 文华英; 张文会;

机构： 西藏自治区农牧科学院农产品开发与食品科学研究所

来源：农产品加工(下半月)

关键词： 藏豌豆 不同品种(系) 营养成分 蛋白质 脂肪 氨基酸

年份：2019

23不同包装处理对糌粑贮藏品质的影响研究

作者： 孟胜亚; 张文会;

机构： 西藏自治区农牧科学院农产品开发与食品科学研究所

来源：食品安全质量检测学报

关键词： 糌粑 包装方式 贮藏品质 货架期

年份：2024

24青稞总黄酮提取工艺优化

作者： 张文会; 顿珠次仁;

机构： 西藏自治区农牧科学院农业研究所

来源：粮食加工

关键词： 青稞 总黄酮 提取工艺 提取率

年份：2015

25不同萃取方法提取青稞老酵馒头挥发性成分的比较

作者： 江竑宇; 李梁; 张文会; 罗章; 刘振东; 北大核心

机构： 西藏农牧学院食品科学学院;西藏自治区农牧科学院农产品开发与食品科学研究所

来源：中国酿造

关键词： 青稞老酵馒头 顶空固相微萃取法 同时蒸馏萃取法 挥发性成分 气相色谱-质谱联用法

年份：2019

26一个新的水稻内卷叶突变体的表型和遗传分析

作者： 解志伟; 孙伟; 尹亮; 赵金凤; 袁守江; 张文会; 李学勇; 北大核心 CSCD

机构： 聊城大学生命科学学院; 山东省水稻研究所; 中国农业科学院作物科学研究所/农作物基因资源与基因改良国家重大科学工程

来源：作物学报

关键词： 水稻 卷叶突变体 基因定位

年份：2013

  附件下载

27烟富3矮密树高纺锤形整形修剪要点与参数

作者： 汪景彦; 李壮; 李燕青; 赵兴伟; 姜秋; 杨安; 张文会;

机构： 中国农业科学院果树研究所

来源：果树实用技术与信息

年份：2021

28不同青稞品种种植前后籽粒组分含量变化分析

作者： 魏新虹; 张文会;

机构： 西藏自治区农牧科学院农业研究所; 西藏自治区农牧科学院农产品开发与食品科学研究所

来源：现代农业科技

关键词： 青稞 品种 籽粒 水分含量 脂肪含量 粗纤维含量 种植前后

年份：2019

29轻度发酵黑青稞麦芽汁饮料的工艺研究

作者： 王波; 张文会; 北大核心

机构： 西藏自治区农牧科学院农产品开发与食品科学研究所

来源：食品工业

关键词： 隆子黑青稞 轻度发酵 乳酸菌 酵母菌 饮料

年份：2018

30青藏区主要青稞品种淀粉理化特性分析

作者： 顿珠次仁; 张文会; 强小林; 北大核心

机构： 西藏自治区农牧科学院农业研究所

来源：食品研究与开发

关键词： 青稞 淀粉 颗粒特性 淀粉糊特性

年份：2014