21HACCP管理体系在茶叶质量控制中的应用现状

作者： 王秋霜; 凌彩金; 柯乐芹; 杨冬梅; 卓敏; 陈海强; 赵超艺; 北大核心 CSCD

机构： 广东省农科院茶叶研究所; 丽水学院化学与生命科学学院; 甘肃农业大学食品科学与工程学院

来源：广东农业科学

关键词： 危害分析关键控制点(HACCP) 茶叶 食品安全 质量控制

年份：2010

22普洱茶香气研究进展

作者： 王秋霜; 凌彩金; 柯乐芹; 黄国资; 赵超艺; 北大核心 CSCD

机构： 广东省农科院茶叶研究所; 丽水学院化学与生命科学院

来源：广东农业科学

关键词： 普洱茶 香气 进展

年份：2009

23金萱乌龙茶香气成分的分析研究

作者： 苗爱清; 凌彩金; 庞式; 赵超艺; 胡海涛; 曾文伟; CSCD

机构： 广东省农科院茶叶研究所

来源：广东农业科学

关键词： 金萱 乌龙茶 香气成分

年份：2007

24绿色食品茶叶、有机茶的发展优势及营销策略

作者： 刘建峰; 赵超艺; 伍锡岳; 凌彩金;

机构： 广东省农业科学院茶叶研究所

来源：广东茶业

年份：2003

25EGCG与锌离子互作对PC-3细胞能量代谢的影响

作者： 孙世利; 凌彩金; 于海宁; 沈生荣; 苗爱清; 潘顺顺; 庞式; 卓敏; 赵超艺; 北大核心 CSCD

机构： 广东省农业科学院茶叶研究所; 浙江工业大学药学院; 浙江大学生物系统工程与食品科学学院

来源：茶叶科学

关键词： EGCG 锌离子 PC-3细胞 细胞凋亡 腺苷酸 能量代谢

年份：2009

26国内外茶树花研究进展概述

作者： 王秋霜; 赵超艺; 凌彩金; 柯乐芹; 杨冬梅; 卓敏; 北大核心 CSCD

机构： 广东省农科院茶叶研究所; 丽水学院化学与生命科学学院; 甘肃农业大学食品科学与工程学院

来源：广东农业科学

关键词： 茶树花 生物活性 进展

年份：2009

27速溶茶泡腾片的制备与配方优化设计

作者： 郑玉芝; 赵超艺; 程江山; 宋晓晨; 凌彩金; 北大核心 CSCD

机构： 北京市食品工业研究所; 广东省农科院茶叶研究所

来源：食品工业科技

关键词： 泡腾片 泡腾剂 固体饮料 速溶茶

年份：2006

28茶园土壤重金属安全性评价研究进展

作者： 王秋霜; 刘淑媚; 凌彩金; 赵超艺; 北大核心 CSCD

机构： 广东省农科院茶叶研究所/广东省茶树资源创新利用重点实验室

来源：广东农业科学

关键词： 茶园土壤 重金属 安全性评价

年份：2011

29红条茶清洁化连续加工生产线研究与应用

作者： 胡光华; 李浩权; 赵超艺; 刘清化; 凌彩金; 赵锡和; 北大核心

机构： 广东省农业机械研究所; 广东省农业科学院茶叶研究所

来源：中国农机化学报

关键词： 红条茶 清洁化生产 生产线 PLC

年份：2013

30儿茶素单体对3T3-L1细胞损伤的保护与修复作用

作者： 孙世利; 苗爱清; 庞式; 凌彩金; 赵超艺; 潘顺顺; 曾琼; 北大核心 CSCD

机构： 广东省农科院茶叶研究所

来源：广东农业科学

关键词： 儿茶素 缺氧损伤 氧化损伤 抗氧化

年份：2012