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作者

  • 刘春泉(325)

机构

  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所(150)
  • 江苏省农业科学院原子能农业利用研究所(52)
  • 南京师范大学金陵女子学院(39)
  • 东北林业大学林学院(23)
  • 国家农业科技华东(江苏)创新中心农产品加工工程技术研究中心(20)
  • 江苏省农业科学院(15)
  • 江苏省农业科学院农产品加工所(13)
  • 南京农业大学食品科技学院(12)
  • 江苏省农科院原子能农业利用研究所(9)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所(8)

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年份

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  • 2016(16)
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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:刘春泉(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共325条记录
291山药淀粉凝胶的3D打印特性

作者： 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 3D打印 山药淀粉 流变特性 微观结构

年份：2021

292肉苁蓉苯乙醇苷对D-半乳糖致衰老模型小鼠的抗衰老作用研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中药材

关键词： 肉苁蓉 苯乙醇苷 SOD 衰老

年份：2008

293微波对植物乳杆菌的杀灭作用及其在莴苣泡菜中的应用

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 莴苣泡菜 微波杀菌 植物乳杆菌 品质

年份：2016

294甘薯采收技术规范

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：江苏农业科学

关键词： 甘薯 采收 技术规范

年份：2009

295鲜食玉米脂氧合酶的酶学性质

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 鲜食玉米 脂氧合酶 活性 酶学性质

年份：2013

296醋浸渍对蚕豆抗氧化能力和植酸含量的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：江苏农业学报

关键词： 蚕豆 醋浸渍 抗氧化能力 植酸

年份：2014

297现代循环农业系统结构模型及实例分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：江苏农业科学

关键词： 结构模型 循环农业 实例分析

年份：2011

298双孢菇远红外干燥过程中内部水分的变化规律

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 核磁共振 干燥 双孢菇 水分变化

年份：2016

299叶黄素及其顺式异构体的快速检测

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 叶黄素 顺、反异构体 检测方法

年份：2016

300中国辐照饲料现状及发展对策

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：核农学报

关键词： 辐照饲料 现状 制约因素 对策

年份：2007

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