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资源类型: 中文期刊
作者:张波(精确检索)
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515条记录
331转基因鱼的研究进展

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:大连水产学院学报

关键词: 转基因鱼;启动子;显微注射;电穿孔

年份:1999

332面制品干燥过程中水分迁移机制及影响因素分析

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:中国粮油学报

关键词: 水分 水分活度 相对湿度 迁移速率

年份:2020

333气象因子对火龙果品质影响分析及预测模型研究

作者:

机构:

来源:热带农业科学

关键词: 贵州 火龙果 品质 气象因子

年份:2022

334冷冻面片动态热机械性能研究

作者: EI 北大核心 CSCD

机构:

来源:农业工程学报

关键词: 小麦粉 冷冻面片 机械动力分析 玻璃化转变

年份:2008

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335加工条件对豆腐质量特性的影响

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:大豆科学

关键词: 大豆 豆腐 加工 GDL

年份:2006

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336豫北地区小麦籽粒质量及其加工利用潜力研究

作者: EI 北大核心 CSCD

机构:

来源:中国粮油学报

关键词: 小麦 籽粒 质量性状 食品加工 利用潜力 豫北地区

年份:2016

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337基于Ecopath模型的长江口及毗邻水域生态系统结构和能量流动研究

作者: 北大核心

机构:

来源:水生态学杂志

关键词: 长江口及毗邻水域 生态能量通道模型 生态系统结构 能量流动

年份:2009

338中国挂面理化和烹调特性研究

作者: 北大核心 CSCD

机构:

来源:中国食品学报

关键词: 挂面 种类 理化特性 烹调特性 质构特性

年份:2015

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339黑鲪的标准代谢率及其与温度和体重的关系

作者: CSCD

机构:

来源:海洋水产研究

关键词: 标准代谢 体重 温度 黑鲪

年份:1999

340小米-豆粕混合物在同向双螺杆挤压机内的停留时间分布

作者: CSCD

机构:

来源:2007年中国农业工程学会学术年会论文摘要集

关键词: 小米 豆粕 复合挤压 停留时间分布

年份:2007

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