作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品工业科技
关键词：
预处理
花椰菜
干燥速率
感官品质
营养品质
年份：2020
作者：
北大核心
机构：
来源：江苏农业科学
关键词：
怀山药粉
超微粉碎
体外消化
抗氧化
胰脂肪酶活性
年份：2020
作者：
北大核心
机构：
来源：江苏农业科学
关键词：
黄秋葵
微波-超声联合提取
多糖
黄酮
年份：2018
作者：
机构：
来源：保鲜与加工
关键词：
江苏
富士苹果
挥发性成分
青香
年份：2020
作者：
北大核心
机构：
来源：江苏农业科学
关键词：
山药粉
超微粉碎
品质
多糖
理化指标
年份：2020
作者：
北大核心
机构：
来源：江苏农业科学
关键词：
山药
护色联合烫漂预处理
热风干燥
品质变化
干燥时间
色泽
年份：2020
作者：
北大核心
机构：
来源：现代食品科技
关键词：
甘薯
质构
相关性分析
聚类分析
品种差异
年份：2020
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品科学
关键词：
游离糖
游离氨基酸
鲜食玉米
发育期
风味
年份：2020
作者：
北大核心
机构：
来源：江苏农业科学
关键词：
荷叶离褶伞
干燥
营养成分
色泽
质构
年份：2020
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：核农学报
关键词：
香葱
超声预处理
条件优化
干燥
品质
年份：2020
