作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品工业科技
关键词：
高等植物
类胡萝卜素
叶黄素
生理代谢途径
生物合成与调控
年份：2018
作者：
EI
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品科学
关键词：
气相色谱-质谱法
香气成分
主成分分析
山药脆片
年份：2018
作者：
北大核心
机构：
来源：现代食品科技
关键词：
NaCl胁迫
类胡萝卜素
玉米籽粒
发芽
关键酶基因
年份：2019
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品工业科技
关键词：
干燥方式
山药脆片
微观结构
灰色关联分析
年份：2018
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：江苏农业学报
关键词：
黄秋葵花
干燥方式
品质
体外抗氧化能力
年份：2018
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：核农学报
关键词：
鲜食糯玉米
压榨清汁
挥发性成分
主成分分析
品种差异
年份：2021
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：江苏农业学报
关键词：
胡萝卜脆片
组合干燥
品质
年份：2021
作者：
北大核心
CSCD
机构：
来源：食品工业科技
关键词：
香葱
干燥
气相色谱-质谱联用技术
主成分分析
聚类分析
年份：2021
作者：
北大核心
机构：
来源：现代食品科技
关键词：
真空微波干燥
南瓜
果胶
质构
年份：2021
作者：
北大核心
机构：
来源：江苏农业科学
关键词：
虾青素
制备
功能
年份：2021
