491犬传染性肝炎的诊断与治疗

作者： 李丹; 陈亮; 冯万宇; 兰世捷; 苗艳; 沈思思; 张蕾; 朱中华;

机构： 黑龙江省农业科学院畜牧兽医分院

来源：中国工作犬业

年份：2025

492影响肌原纤维蛋白热诱导凝胶特性的机制研究进展

作者： 张蕾; 孙海磊; 毛衍伟; 王梦雪; 韩永胜; 马伟东; 张一敏; EI 北大核心 CSCD

机构： 山东农业大学食品科学与工程学院; 黑龙江省农业科学院畜牧兽医分院; 陕西省农牧良种场

来源：食品科学

关键词： 肌原纤维蛋白 凝胶特性 外源添加物 物理处理技术 蛋白环境

年份：2025