筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(93)
  • 外文期刊(142558)
  • 会议论文(35908)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • 北大核心(31)
  • CSCD(16)

期刊名称

  • 西藏农业科技(12)
  • 农产品加工(10)
  • 粮食加工(8)
  • 现代农业科技(5)
  • 西藏科技(5)
  • 食品安全质量检测学报(5)
  • 作物学报(4)
  • 江苏农业科学(4)
  • 现代食品(4)
  • 粮食与油脂(4)

显示更多

关键词

  • 青稞(25)
  • 水稻(10)
  • 西藏(7)
  • 抗氧化活性(4)
  • 提取工艺(4)
  • 淀粉(4)
  • 矮秆突变体(4)
  • 糌粑(4)
  • 膳食纤维(4)
  • 藏豌豆(4)

显示更多

作者

  • 张文会(93)

机构

  • 西藏自治区农牧科学院农产品开发与食品科学研究所(35)
  • 西藏自治区农牧科学院农业研究所(21)
  • 聊城大学生命科学学院(13)
  • 中国农业科学院作物科学研究所(6)
  • 山东省水稻研究所(5)
  • 西藏农牧科学院农产品开发与食品科学研究所(5)
  • 中国农业科学院作物科学研究所/农作物基因资源与基因改良国家重大科学工程(4)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所(3)
  • 西藏自治区农牧科学院农业研究所;(3)

显示更多

年份

  • 2025(1)
  • 2024(4)
  • 2023(4)
  • 2022(5)
  • 2021(11)
  • 2020(4)
  • 2019(17)
  • 2018(6)
  • 2017(3)
  • 2016(3)

显示更多

科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:张文会(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共93条记录
61水稻DH群体苗期耐低氮能力QTL定位分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：江苏农业科学

关键词： 水稻 DH群体 耐低氮 QTL

年份：2010

  附件下载
62芜菁膏超声提取工艺优化及其抗氧化活性研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：西北农林科技大学学报(自然科学版)

关键词： 芜菁膏;超声法;制备工艺;响应面法优化;抗氧化活性

年份：2021

63酶法制备青稞麸膳食纤维的工艺优化

作者：

机构：

来源：粮食加工

关键词： 青稞麸 膳食纤维 工艺优化

年份：2013

64西藏发展青稞加工产业的优势分析

作者：

机构：

来源：现代农业科技

关键词： 西藏 青稞加工 优势分析

年份：2014

65野生稻渗入系颖壳颜色的简易测定及QTL定位分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：核农学报

关键词： 水稻 颖壳颜色 NDVI QTL

年份：2013

  附件下载
66青稞蜂蜜饼干工艺优化

作者：

机构：

来源：现代食品

关键词： 青稞粉 蜂蜜 饼干 配方工艺 正交试验

年份：2020

67正交法优化青稞淀粉提取工艺及其性质研究

作者： 北大核心

机构：

来源：粮食与油脂

关键词： 青稞淀粉 酶辅助法 正交法优化 提取工艺 性质研究

年份：2021

68基于主成分与聚类分析综合评价西藏不同产地芜菁的品质

作者： 北大核心

机构：

来源：食品安全质量检测学报

关键词： 芜菁 品质 主成分分析 聚类分析

年份：2022

69西藏豌豆粉对蛋糕品质及质构的影响

作者：

机构：

来源：农产品加工

关键词： 西藏豌豆 蛋糕 质构分析

年份：2021

703种青稞发芽过程中营养物质的变化

作者： 北大核心

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： 青稞 发芽 不同品种 营养成分 活性物质

年份：2019

首页上一页...456789下一页尾页

微信小程序