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关键词

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  • 苹果酒(4)
  • 进展(4)

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作者

  • 曾朝珍 AND 康三江(0)

机构

  • 甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所(51)
  • 甘肃省农业科学院农产品贮藏加工所(4)
  • ;甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所(3)
  • ;甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所;(3)
  • 甘肃省农业科学院(3)
  • 甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所;甘肃省果蔬贮藏加工技术创新中心(3)
  • ;甘肃省农业科学院农产品贮藏加工所(2)
  • ;甘肃省农业科学院农产品贮藏加工所;(2)
  • 甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所;甘肃省农产品贮藏加工工程技术研究中心(2)
  • 甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所甘肃省果蔬贮藏加工技术创新中心(2)

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年份

  • 2025(2)
  • 2024(5)
  • 2023(5)
  • 2022(2)
  • 2021(5)
  • 2020(7)
  • 2019(11)
  • 2018(4)
  • 2017(4)
  • 2016(2)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:曾朝珍(精确检索)
作者:康三江(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共64条记录
61响应面法优化黑苹果发酵工艺及其抗氧化活性评价

作者：

机构：

来源：中国酿造

关键词： 黑苹果 发酵工艺 类黑精 抗氧化活性

年份：2024

62花牛苹果蒸馏酒不同馏分香气成分变化分析

作者：

机构：

来源：中国酿造

关键词： 花牛果蒸馏酒 馏分 香气成分 聚类分析

年份：2025

63苹果酵素混菌发酵工艺优化

作者：

机构：

来源：中国酿造

关键词： 苹果酵素 酵母菌 乳酸菌 多菌种发酵 工艺优化 响应面法

年份：2024

64超临界CO2萃取苹果籽油工艺优化及其品质分析

作者：

机构：

来源：寒旱农业科学

关键词： 苹果籽油 超临界CO2萃取 工艺优化 理化特性 脂肪酸组成

年份：2025

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