筛选
科研产出
资源类型:
外文期刊
作者:Abegunde, Oluwaseyi Kemi(精确检索)
作者:Mu, Tai-Hua(精确检索)
作者:Chen, Jing-Wang(精确检索)
作者:Deng, Fu-Ming(精确检索)
排序方式：
- 时间
- 相关度
共1条记录
1Physicochemical characterization of sweet potato starches popularly used in Chinese starch industry
作者：
机构：
来源：FOOD HYDROCOLLOIDS
关键词： Amylose Gelatinization Retrogradation Sweet potato starch Swelling power Solubility
首页上一页1下一页尾页
