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期刊名称

  • foods(1)

关键词

  • black tea; aroma compound; dynamic change; processing technology(1)

作者

  • Ao, Cun AND Niu, Xiaojun AND Shi, Daliang AND Zheng, Xuxia AND Yu, Jizhong AND Zhang, Yingbin(0)

机构

  • chinese acad agr sci, tea res inst, hangzhou 310008, peoples r china(1)
  • hangzhou acad agr sci, tea res inst, hangzhou 310024, peoples r china(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 外文期刊
作者:Ao, Cun(精确检索)
作者:Niu, Xiaojun(精确检索)
作者:Shi, Daliang(精确检索)
作者:Zheng, Xuxia(精确检索)
作者:Yu, Jizhong(精确检索)
作者:Zhang, Yingbin(精确检索)
排序方式：

相关度

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共1条记录
1Dynamic Changes in Aroma Compounds during Processing of Flat Black Tea: Combined GC-MS with Proteomic Analysis

作者：

机构：

来源：FOODS

关键词： black tea; aroma compound; dynamic change; processing technology

年份：2024

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