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期刊名称

  • journal of agricultural and food chemistry(1)

关键词

  • amaranthine(1)
  • amaranthus(1)
  • betacyanins(1)
  • colorants(1)
  • isoamaranthine(1)
  • pigments(1)

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作者

  • Cai, YZ AND Sun, M AND Wu, HX AND Huang, RH AND Corke, H(0)

机构

  • univ hong kong, dept bot, hong kong, hong kong(1)
  • univ hong kong, dept bot, hong kong, hong kong; univ hong kong, dept zool, hong kong, hong kong; hubei acad agr sci, inst agr modernizat, wuhan 430064, peoples r china(1)

年份

  • 1998(1)
科研产出
资源类型: 外文期刊
作者:Cai, YZ(精确检索)
作者:Sun, M(精确检索)
作者:Wu, HX(精确检索)
作者:Huang, RH(精确检索)
作者:Corke, H(精确检索)
排序方式：

相关度

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共1条记录
1Characterization and quantification of betacyanin pigments from diverse Amaranthus species

作者：

机构：

来源：JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY

关键词： Amaranthus betacyanins pigments amaranthine isoamaranthine colorants

年份：1998

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