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期刊名称

  • spectroscopy and spectral analysis(1)

关键词

  • surface-enhanced raman spectroscopy; composite nano-substrate; fried food; acrylamide(1)

作者

  • Cheng Jie AND Su Xiao-ou AND Wang Pei-long AND Han Cai-qin AND Xie Jian-chun(0)

机构

  • beijing technol & business univ btbu, beijing adv innovat ctr food nutr & human hlth, beijing 100048, peoples r china(1)
  • chinese acad agr sci, inst qual stand & testing technol agroprod, beijing 100081, peoples r china(1)
  • jiangsu normal univ, sch phys & elect engn, jiangsu key lab adv laser mat & devices, xuzhou 221116, jiangsu, peoples r china(1)

年份

  • 2020(1)
科研产出
资源类型: 外文期刊
作者:Cheng Jie(精确检索)
作者:Su Xiao-ou(精确检索)
作者:Wang Pei-long(精确检索)
作者:Han Cai-qin(精确检索)
作者:Xie Jian-chun(精确检索)
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共1条记录
1Rapid and Sensitive Detection of Acrylamide in Fried Food Based on Surface-Enhanced Raman Spectroscopy

作者：

机构：

来源：SPECTROSCOPY AND SPECTRAL ANALYSIS

关键词： Surface-enhanced Raman spectroscopy; Composite nano-substrate; Fried food; Acrylamide

年份：2020

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