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期刊名称

  • advances in buckwheat research(1)

关键词

  • antioxidant ability(1)
  • flavones of buckwheat(1)
  • safety(1)
  • transformation technology(1)

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作者

  • Fang, Shan AND Bian, Junsheng AND Li, Hongmei AND Li, Yunlong AND Hu, Junjun(0)

机构

  • shanxi acad agr sci, inst comprehens utilizat agr prod, taiyuan 030031, peoples r china(1)

年份

  • 2007(1)
科研产出
资源类型: 外文期刊
作者:Fang, Shan(精确检索)
作者:Bian, Junsheng(精确检索)
作者:Li, Hongmei(精确检索)
作者:Li, Yunlong(精确检索)
作者:Hu, Junjun(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
共1条记录
1Study on the antioxidant ability and safety of products from transformation of flavones of buckwheat

作者：

机构：

来源：ADVANCES IN BUCKWHEAT RESEARCH

关键词： Flavones of buckwheat transformation technology antioxidant ability safety

年份：2007

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