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期刊名称

  • carbohydrate polymers(1)

关键词

  • chitosan(1)
  • chitosan-glucose complex(1)
  • glucose(1)
  • postharvest quality(1)
  • storage(1)
  • table grapes(1)

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作者

  • Gao, Pisheng AND Zhu, Zhiqiang AND Zhang, Ping(0)

机构

  • natl engn & technol res ctr preservat agr prod, tianjin key lab physiol & storage agr prod minist, tianjin 300384, peoples r china(1)
  • tianjin univ sci & technol, inst food engn & biol tech, tianjin 300457, peoples r china(1)

年份

科研产出
资源类型: 外文期刊
作者:Gao, Pisheng(精确检索)
作者:Zhu, Zhiqiang(精确检索)
作者:Zhang, Ping(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1Effects of chitosan-glucose complex coating on postharvest quality and shelf life of table grapes

作者：

机构：

来源：CARBOHYDRATE POLYMERS

关键词： Table grapes Chitosan Glucose Chitosan-glucose complex Postharvest quality Storage

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