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期刊名称

journal of food process engineering(1)

关键词

作者

Hou, Chengli AND Gao, Lingling AND Wang, Zhenyu AND Rao, Weili AND Du, Manting AND Zhang, Dequan(0)

机构

minist agr & rural affairs, chinese acad agr sci, key lab agroprod proc, meat sci & nutr innovat team,inst food sci & tech, beijing, peoples r china(1)

年份

2020(1)

科研产出

条件:

资源类型: 外文期刊

作者:Hou, Chengli(精确检索)

作者:Gao, Lingling(精确检索)

作者:Wang, Zhenyu(精确检索)

作者:Rao, Weili(精确检索)

作者:Du, Manting(精确检索)

作者:Zhang, Dequan(精确检索)

排序方式：

1Mechanical properties, thermal stability, and solubility of sheep bone collagen-chitosan films

作者： Hou, Chengli; Gao, Lingling; Wang, Zhenyu; Rao, Weili; Du, Manting; Zhang, Dequan; SCI

机构： Minist Agr & Rural Affairs, Chinese Acad Agr Sci, Key Lab Agroprod Proc, Meat Sci & Nutr Innovat Team,Inst Food Sci & Tech, Beijing, Peoples R China;

来源：JOURNAL OF FOOD PROCESS ENGINEERING

年份：2020