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期刊名称

  • food research international(1)

关键词

  • anthocyanins(1)
  • black rice(1)
  • degradation kinetics(1)
  • hplc/dad/ms(1)

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作者

  • Hou, Zhaohua AND Qin, Peiyou AND Zhang, Yan AND Ren, Guixing AND Hou, Zhaohua AND Cui, Songhuan(0)

机构

  • chinese acad agr sci, inst crop sci, beijing 100081, peoples r china(1)
  • chinese acad agr sci, inst special econ anim & plant sci, state key lab mol biol special econ anim, jilin 132109, peoples r china(1)

年份

科研产出
资源类型: 外文期刊
作者:Hou, Zhaohua(精确检索)
作者:Qin, Peiyou(精确检索)
作者:Zhang, Yan(精确检索)
作者:Ren, Guixing(精确检索)
作者:Hou, Zhaohua(精确检索)
作者:Cui, Songhuan(精确检索)
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共1条记录
1Identification of anthocyanins isolated from black rice (Oryza sativa L.) and their degradation kinetics

作者：

机构：

来源：FOOD RESEARCH INTERNATIONAL

关键词： anthocyanins HPLC/DAD/MS black rice degradation kinetics

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