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期刊名称

  • postharvest biology and technology(1)

关键词

  • mango; high hydrostatic pressure; physicochemical property; carotenoids; carotenogenic genes(1)

作者

  • Hu, Kai AND Peng, Da AND Liu, Hao AND Xie, Bijun AND Sun, Zhida AND Wang, Lan(0)

机构

  • huazhong agr univ, coll food sci & technol, wuhan 430070, peoples r china(1)
  • hubei acad agr sci, inst agr prod proc & nucl agr technol, wuhan, peoples r china(1)

年份

  • 2021(1)
科研产出
资源类型: 外文期刊
作者:Hu, Kai(精确检索)
作者:Peng, Da(精确检索)
作者:Liu, Hao(精确检索)
作者:Xie, Bijun(精确检索)
作者:Sun, Zhida(精确检索)
作者:Wang, Lan(精确检索)
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共1条记录
1Effect of mild high hydrostatic pressure treatments on physiological and physicochemical characteristics and carotenoid biosynthesis in postharvest mango

作者：

机构：

来源：POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY

关键词： Mango; High hydrostatic pressure; Physicochemical property; Carotenoids; Carotenogenic genes

年份：2021

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