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期刊名称

  • journal of food biochemistry(1)

关键词

  • antioxidant activity; characterization; enzyme inhibitory activity; ginseng soluble dietary fiber; structure(1)

作者

  • Hua, Mei AND Sun, Yinshi AND Shao, Zijun AND Lu, Yushun AND Liu, Zhengbo AND Lu, Jiaxi(0)

机构

  • chinese acad agr sci, inst special anim & plant sci, juye st 4899, changchun 130112, jilin, peoples r china(1)
  • the hague univ appl sci, the hague, netherlands(1)

年份

科研产出
资源类型: 外文期刊
作者:Hua, Mei(精确检索)
作者:Sun, Yinshi(精确检索)
作者:Shao, Zijun(精确检索)
作者:Lu, Yushun(精确检索)
作者:Liu, Zhengbo(精确检索)
作者:Lu, Jiaxi(精确检索)
排序方式：

相关度

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  • 相关度
共1条记录
1Functional soluble dietary fiber from ginseng residue: Polysaccharide characterization, structure, antioxidant, and enzyme inhibitory activity

作者：

机构：

来源：JOURNAL OF FOOD BIOCHEMISTRY

关键词： antioxidant activity; characterization; enzyme inhibitory activity; Ginseng soluble dietary fiber; structure

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