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期刊名称

  • journal of zhejiang university-science b(1)

关键词

  • anthocyanidins(1)
  • antioxidants(1)
  • berries(1)
  • flavonoids(1)
  • phenolics(1)

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作者

  • Huang, Wu-yang AND Li, Chun-yang AND Zhang, Hong-cheng AND Liu, Wen-xu(0)

机构

  • chinese acad agr sci, bee res inst, beijing 100093, peoples r china(1)
  • jiangsu acad agr sci, dept funct food & bioact cpds, inst farm prod proc, nanjing 210014, jiangsu, peoples r china(1)
  • nanjing agr univ, coll food sci & technol, nanjing 210095, jiangsu, peoples r china(1)

年份

  • 2012(1)
科研产出
资源类型: 外文期刊
作者:Huang, Wu-yang(精确检索)
作者:Li, Chun-yang(精确检索)
作者:Zhang, Hong-cheng(精确检索)
作者:Liu, Wen-xu(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1Survey of antioxidant capacity and phenolic composition of blueberry, blackberry, and strawberry in Nanjing

作者：

机构：

来源：JOURNAL OF ZHEJIANG UNIVERSITY-SCIENCE B

关键词： Berries Antioxidants Phenolics Flavonoids Anthocyanidins

年份：2012

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