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期刊名称

  • journal of agricultural and food chemistry(1)

关键词

  • moms spp.(1)
  • mulberry fruit(1)
  • peroxyl radical scavenging activity(1)
  • polyphenols(1)

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作者

  • Isabelile, Mia AND Lee, Bee Lan AND Ong, Choon Nam AND Liu, Xueming AND Huang, Dejian(0)

机构

  • guangdong acad agr sci, sericultural res inst, guangzhou 510610, peoples r china(1)
  • natl univ singapore, dept chem, food sci & technol programme, singapore 117543, singapore(1)
  • natl univ singapore, dept commun occupat & family med, singapore 117597, singapore(1)

年份

科研产出
资源类型: 外文期刊
作者:Isabelile, Mia(精确检索)
作者:Lee, Bee Lan(精确检索)
作者:Ong, Choon Nam(精确检索)
作者:Liu, Xueming(精确检索)
作者:Huang, Dejian(精确检索)
排序方式：

相关度

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共1条记录
1Peroxyl Radical Scavenging Capacity, Polyphenolics, and Lipophilic Antioxidant Profiles of Mulberry Fruits Cultivated in Southern China

作者：

机构：

来源：JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY

关键词： Mulberry fruit Moms spp. peroxyl radical scavenging activity polyphenols

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