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期刊名称

  • journal of food biochemistry(1)

关键词

作者

  • Ji, Ying AND Zhang, Guozeng AND Li, Xingtai AND Zhao, Budiao AND Zhang, Guozeng AND Zhou, Sumei(0)

机构

  • chinese acad agr sci, inst agrofood sci & technol, beijing 100094, peoples r china(1)
  • dalian nationalities univ, key lab biotechnol & bioresources utilizat, coll life sci, dalian 116600, liaoning provin, peoples r china(1)

年份

科研产出
资源类型: 外文期刊
作者:Ji, Ying(精确检索)
作者:Zhang, Guozeng(精确检索)
作者:Li, Xingtai(精确检索)
作者:Zhao, Budiao(精确检索)
作者:Zhang, Guozeng(精确检索)
作者:Zhou, Sumei(精确检索)
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共1条记录
1ENZYMATIC HYDROLYSIS OF PROTEIN FROM SMALL YELLOW CROAKER (PSENDOSCIAENA POLYACTIS) AND EVALUATION OF ITS ANTIOXIDANT ACTIVITY

作者：

机构：

来源：JOURNAL OF FOOD BIOCHEMISTRY

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