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期刊名称

  • radiation physics and chemistry(1)

关键词

  • d-10(1)
  • ionizing radiation(1)
  • microbial quality(1)
  • steamed tofu rolls(1)

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作者

  • Jia, Qian AND Gao, Meixu AND Li, Shurong AND Wang, Zhidong(0)

机构

  • chinese acad agr sci, inst agroprod proc sci & technol, beijing 100193, peoples r china(1)

年份

  • 2013(1)
科研产出
资源类型: 外文期刊
作者:Jia, Qian(精确检索)
作者:Gao, Meixu(精确检索)
作者:Li, Shurong(精确检索)
作者:Wang, Zhidong(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
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共1条记录
1Effects of gamma and electron beam irradiation on the microbial quality of steamed tofu rolls

作者：

机构：

来源：RADIATION PHYSICS AND CHEMISTRY

关键词： Ionizing radiation Steamed tofu rolls Microbial quality D-10

年份：2013

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