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期刊名称

  • international journal of food engineering(1)

关键词

  • chlorine(1)
  • egg washing(1)
  • electrolyzed oxidizing water(1)
  • inactivation(1)
  • salmonella(1)

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作者

  • Li, Baoming AND Wang, Chaoyuan AND Ji, Yingying AND Cao, Wei AND Ma, Qijun AND Wang, Shuhua(0)

机构

  • china agr univ, beijing, peoples r china(1)
  • shanxi acad agr sci, inst anim sci & vet med, taiyuan, peoples r china(1)

年份

  • 2009(1)
科研产出
资源类型: 外文期刊
作者:Li, Baoming(精确检索)
作者:Wang, Chaoyuan(精确检索)
作者:Ji, Yingying(精确检索)
作者:Cao, Wei(精确检索)
作者:Ma, Qijun(精确检索)
作者:Wang, Shuhua(精确检索)
排序方式：

相关度

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共1条记录
1Efficiency of Electrolyzed Oxidizing Water for Inactivation of Salmonella spp. and Inoculated Shell Eggs

作者：

机构：

来源：INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD ENGINEERING

关键词： electrolyzed oxidizing water chlorine Salmonella inactivation egg washing

年份：2009

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