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期刊名称

  • journal of agricultural and food chemistry(1)

关键词

  • anthocyanins(1)
  • antioxidant activity(1)
  • blueberry(1)
  • leaves(1)
  • polyphenols(1)
  • pomace(1)

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作者

  • Li, Chunyang AND Feng, Jin AND Huang, Wu-Yang AND An, Xiao-Ting AND Feng, Jin(0)

机构

  • jiangsu acad agr sci, inst farm prod proc, dept funct food & bioact cpds, nanjing 210014, jiangsu, peoples r china(1)
  • nanjing agr univ, coll food sci & technol, nanjing 210095, jiangsu, peoples r china(1)

年份

科研产出
资源类型: 外文期刊
作者:Li, Chunyang(精确检索)
作者:Feng, Jin(精确检索)
作者:Huang, Wu-Yang(精确检索)
作者:An, Xiao-Ting(精确检索)
作者:Feng, Jin(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1Composition of Polyphenols and Antioxidant Activity of Rabbiteye Blueberry (Vaccinium ashei) in Nanjing

作者：

机构：

来源：JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY

关键词： blueberry leaves pomace polyphenols anthocyanins antioxidant activity

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