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期刊名称

  • foods(1)

关键词

  • phycocyanin; calcium phosphate; in situ mineralization; ca/p ratio; thermal stability(1)

作者

  • Li, Qian AND Dong, Ping AND Li, Laihao(0)

机构

  • chinese acad fishery sci, natl r&d ctr aquat prod proc, south china sea fisheries res inst, key lab aquat prod proc,minist agr & rural affair, guangzhou 510300, peoples r china(1)
  • ocean univ china, coll food sci & engn, qingdao 266003, peoples r china(1)

年份

  • 2022(1)
科研产出
资源类型: 外文期刊
作者:Li, Qian(精确检索)
作者:Dong, Ping(精确检索)
作者:Li, Laihao(精确检索)
排序方式：

相关度

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共1条记录
1Preparation and Characterization of Mg-Doped Calcium Phosphate-Coated Phycocyanin Nanoparticles for Improving the Thermal Stability of Phycocyanin

作者：

机构：

来源：FOODS

关键词： phycocyanin; calcium phosphate; in situ mineralization; Ca/P ratio; thermal stability

年份：2022

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