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期刊名称

  • journal of separation science(1)

关键词

  • aroma; fermentation; lipids; ripened pu-erh tea; ultra-high-performance liquid chromatography-high resolution mass spectrometry(1)

作者

  • Li, Wenting AND Yi, Lunzhao AND Gu, Ying AND Ren, Dabing AND Dong, Wenjiang(0)

机构

  • chinese acad trop agr sci, spice & beverage res inst, wanning, peoples r china(1)
  • kunming univ sci & technol, fac food sci & engn, kunming, peoples r china(1)

年份

  • 2025(1)
科研产出
资源类型: 外文期刊
作者:Li, Wenting(精确检索)
作者:Yi, Lunzhao(精确检索)
作者:Gu, Ying(精确检索)
作者:Ren, Dabing(精确检索)
作者:Dong, Wenjiang(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
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共1条记录
1Investigation on the Lipid Profile of Ripened Pu-erh Tea and Relationships Between Their Changes and Key Aromatic Volatiles

作者：

机构：

来源：JOURNAL OF SEPARATION SCIENCE

关键词： aroma; fermentation; lipids; ripened Pu-erh tea; ultra-high-performance liquid chromatography-high resolution mass spectrometry

年份：2025

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