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期刊名称

  • food & function(2)

关键词

作者

  • Liang, Wei AND Huang, Meigui AND Li, Ying AND Liang, Wei AND Huang, Wuyang AND Feng, Jin(0)

机构

  • jiangsu acad agr sci, inst agroprod proc, 50 zhongling st, nanjing 210014, peoples r china(2)
  • jiangsu univ, sch food & biol engn, 301 xuefu rd, zhenjiang 212013, jiangsu, peoples r china(2)
  • nanjing forestry univ, coll light ind & food engn, dept food sci & engn, 159 longpan rd, nanjing 210037, peoples r china(2)

年份

  • 2022(2)
科研产出
资源类型: 外文期刊
作者:Liang, Wei(精确检索)
作者:Huang, Meigui(精确检索)
作者:Li, Ying(精确检索)
作者:Liang, Wei(精确检索)
作者:Huang, Wuyang(精确检索)
作者:Feng, Jin(精确检索)
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共2条记录
1Complexation between burdock holocellulose nanocrystals and corn starch: gelatinization properties, microstructure, and digestibility in vitro

作者：

机构：

来源：FOOD & FUNCTION

年份：2022

2Green preparation of holocellulose nanocrystals from burdock and their inhibitory effects against alpha-amylase and alpha-glucosidase

作者：

机构：

来源：FOOD & FUNCTION

年份：2022

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